Selain Enak, Sejuta Manfaat Ada Dari Kacang Lima


Ibukota Peru, Lima, memiliki kacang khas yang merupakan kacang untuk wilayah tersebut, kacang lima. Kacang ini telah dianggap istimewa selama berabad-abad karena kandungan nutrisi dan penghasil energinya. Tidak hanya itu, kacang ini juga banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan. Secara kategoris, kelima buncis tersebut adalah legum, spesies tumbuhan dari famili leguminosa. Tidak hanya berupa tidur, produk olahan yang dikeringkan dan dikemas dalam kaleng juga bisa dimanfaatkan.

Manfaat Kacang Lima

Sangat menarik untuk mengeksplorasi manfaat kesehatan dari kacang lima. Beberapa dari mereka adalah:

Kontrol Gula Darah

Penderita diabetes bisa makan kacang lima karena mengandung makanan dengan indeks glikemik rendah. Artinya kadar gula darah tidak naik drastis.
Tak hanya itu, kacang lima juga mengandung serat larut air.

Misalnya, dapat membantu tubuh menyerap secara perlahan dan mengontrol kadar gula darah. Sebagai bonus, makanan berserat tinggi dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Risiko terlalu banyak kalori bisa dihindari.

Baik untuk sistem pencernaan

Selain serat larut, kacang lima juga memiliki serat tidak larut yang disebut serat. Analogi ini adalah bagian kasar dari diet. Tubuh tidak dapat mencerna jenis serat ini. Namun, itu bisa membuat proses penghapusan lebih lancar.

Menjaga Kesehatan Jantung

Kabar baik berikutnya dari lima kacang, kacang ini juga dapat menjaga kesehatan jantung. Karena kandungan lemaknya cukup rendah. Selain itu, tidak ada kolesterol di dalamnya

Menariknya lagi, kacang lima yang tidak melalui proses overprocessing berarti tidak mengandung lemak jenuh. Sebagian besar jenis lemak yang terkandung di dalamnya adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Jika Anda menjaga pola makan dengan cara ini, risiko penyakit jantung bisa dihindari.

Mencegah Anemia

Jika seseorang tidak cukup duduk, ia rentan terhadap anemia. Nutrisi utama dalam kacang lima adalah satin besi, yang sudah menyediakan seperempat dari kebutuhan zat besi harian Anda. Mengkonsumsi olahan kacang lima sebenarnya membantu mencegah anemia.

Gejala yang dapat terjadi ketika seseorang mengalami anemia antara lain kelelahan, kesulitan bernapas, bahkan jika dapat menyebabkan kerusakan organ yang serius. Risiko ini lebih besar pada wanita yang sedang menstruasi.

Ide mengkonsumsi kacang lima

Beberapa orang mungkin merasa kembung setelah makan kacang lima. Oleh karena itu, luangkan waktu untuk merendam kacang lima dalam air suhu kamar selama empat jam. Anda juga bisa menyimpannya semalaman di lemari es.

Ada juga rumor bahwa kacang lima beracun karena mengandung satin yang disebut linamarin. Saat dikonsumsi, bisa berubah menjadi sianida. Bahkan kacang lima yang tergeletak di Kosta Rika, Meksiko dan Nigeria bisa sangat tinggi, dengan 3.000-4.000 miligram sianida per kilogram.